Dijeta s visokim kolesterolom

Kolesterol se odnosi na korisne tvari koje su uključene u metabolizam. Kolesterol ulazi u tijelo od životinjskih proizvoda.

Kolesterol je lipofilni alkohol, igra ulogu u stvaranju staničnih membrana, u sintezi određenih hormona i vitamina, u drugim metaboličkim procesima.

Kolesterol je potreban za tijelo, ali njegov visok sadržaj može dovesti do bolesti kardiovaskularnog sustava, posebice ateroskleroze.

U tijelu, kolesterol se transportira kroz krvotok uz pomoć nosača: lipoproteina visoke i niske gustoće. Lipoproteini male gustoće nazivaju se "lošim" kolesterolom, a kako se povećavaju u krvi, rizik od kardiovaskularnih bolesti značajno se povećava. Zato liječnici snažno preporučuju smanjenje njihove razine. Međutim, smanjenje lipoproteina visoke gustoće povećava rizik od bolesti srca.

Normalan kolesterol u krvi u zdravih ljudi je 5 mol / l i niži. Potrošnja kolesterola kod zdravih ljudi ne bi trebala iznositi više od 300 mg dnevno, a uz povišenu razinu kolesterola u krvi (hiperkolesterolemija) ne više od 200 mg dnevno.

Opći opis prehrane

Svrha prehrane s povišenim kolesterolom je smanjiti razinu "lošeg" kolesterola, spriječiti razvoj patologije kardiovaskularnog sustava, normalizirati bubrege i jetru, aktivirati metaboličke procese i poboljšati cirkulaciju krvi.

Dijeta bi trebala biti u skladu s načelom mehaničkog izbjegavanja, što ima blagotvoran učinak ne samo na probavni sustav nego i na kardiovaskularni sustav.

Dijeta s visokom razinom kolesterola odgovara tablici za liječenje prema Pevzner br. 10 i br. 10C.

Tablica za liječenje s visokim kolesterolom uključuje ograničavanje soli i masti (uglavnom životinjskog podrijetla).

Karakteristike tablice (po danu):

• energetska vrijednost je 2190 - 2570 kcal;
• vjeverice - 90 grama, od kojih je 55 do 60% životinjskog podrijetla;
• masti 70 do 80 grama, od čega manje od 30 grama. povrće;
• ugljikohidrati ne više od 300 grama. za osobe s povećanom težinom, i za osobe s normalnom tjelesnom težinom 350 gr.

Osnovna načela prehrane

Način rada napajanja

Prehrana je frakcijska, 5 puta dnevno. To vam omogućuje da smanjite količine hrane i potisnite glad u intervalima između obroka.

temperatura

Temperatura hrane je normalna, nema ograničenja.

sol

Količina soli je ograničena na 3 - 5 gr., Hrana se priprema bezalkoholna, ako je potrebno, dosalivaetsya za stolom. Sol uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, što povećava opterećenje na kardiovaskularnom sustavu.

tekućina

Korištenje slobodne tekućine na 1,5 litara (iskrcaj kardiovaskularnog i urinarnog sustava).

alkohol

Alkohol treba odbaciti, osobito duhove. Liječnici, međutim, preporučuju (u nedostatku kontraindikacija) da noću s 50-70 ml prirodnog crnog vina sadrži flavonoide s antioksidativnim svojstvima (tako, suho crveno vino štiti zidove krvnih žila od formiranja ateroskleroznih plakova). Osim toga, nametnuta je stroga zabrana pušenja.

težina

Prekomjerne i pretile osobe trebaju normalizirati svoju težinu. Višak masnoća u tijelu dodatan je izvor "lošeg" kolesterola, a također komplicira rad srca i krvnih žila.

Hrana bogata lipotropnim tvarima i vitaminima.

Prednost treba dati voću i povrću bogatim vitaminima C i P, skupinom B, kalija i magnezijevih soli. Ovi vitamini štite vaskularne zidove zbog antioksidacijskog učinka, a kalij i magnezij sudjeluju u ritmu srca.

masti

Ako je moguće, životinjske masti treba zamijeniti što je više moguće biljnim mastima. Biljke masti ne sadrže kolesterol, osim toga, oni su korisni za zidove krvnih žila s visokim sadržajem vitamina E (antioksidans).

Proizvodi zabranjeni visokim kolesterolom

Popis zabranjene hrane s visokim kolesterolom na prvom mjestu masti životinjskog podrijetla - oni su izvor "lošeg" kolesterola.

Također biste trebali odbiti ugljikohidrate koji se lako probavljaju, pretvarajući se u masti i, kao rezultat, u kolesterol.

Ne biste trebali jesti hranu koja aktivira i uzbuđuje živčane i kardiovaskularne sustave.

Hranu treba kuhati, kuhati ili peći. Proizvodi za prženje isključeni su jer se u procesu prženja lipoproteina male gustoće i karcinogeni stvaraju. Gotovo sva povrća konzumira se u kuhanom obliku, jer sirovina u velikim količinama uzrokuje nadutost.

Popis zabranjenih proizvoda:

• bogatog svježeg kruha, proizvodi od kvasaca i lisnatog tijesta, palačinke, pržene pite, palačinke, tjestenine od sorti meke pšenice (sadrže lako probavljive ugljikohidrate);
• punomasno masno mlijeko, masni sir, vrhnje, sirevi;
• pržena i kuhana jaja (posebno žumanjak je izvor zasićenih masnoća);
• juhe s koncentriranom i masnom ribom i juhu od mesa, bujne gljive;
• masno meso (janjetina, svinjetina), perad (patka, guska), pileća koža, osobito pržena, kobasice, kobasice;
• vrsta masnih riba, kavijar, slana riba, konzervirana hrana, pržena riba na margarin i čvrste masti;
• čvrste masti (životinjska mast, margarin, ulje za kuhanje);
• lignje, škampi;
• prirodna kava proizvedena od žitarica (kad se kuhaju masti iz zrna);
• povrće, osobito prženo na tvrdim mastima (čips, pržene krumpiriće, pržene u juhu) kokosute i slane orasima;
• majoneze, umac i vrhnje za umake;
• konditorskih kreme, čokolade, kakao, kolači, sladoled.

Dopušteni proizvodi

Preporučena hrana u prehrani s visokim kolesterolom mora sadržavati velike količine nezasićenih masnih kiselina, koje su izvor "dobrog" kolesterola.

Prije svega, riječ je o ribi koja sadrži omega-3-nezasićene masne kiseline. Također, riba je izvor vitamina D.

Velika količina topljivih vlakana (zobeno brašno) povećava razinu lipoproteina visoke gustoće. Svježe povrće i voće u velikim količinama sadrže antioksidante koji jačaju vaskularne zidove. Također puno antioksidansa (vitamin E) u maticama.

Dijeta s visokim kolesterolom je dizajnirana za normalizaciju omjera lipoproteina visoke razine (gore) i lipoproteina niske razine (dolje).

Popis dopuštenih proizvoda:

• sušeni ili jučerašnji kruh od integralnog brašna, mekog kruha, tjestenine od durum pšenice;
• biljna ulja u bilo kojoj količini, osim palminog ulja (salate ponovno napunjene s povrćem nerafiniranog ulja);
• povrće: krumpir, cvjetača i kupus, mrkva (uklanja toksine), salata (izvor folne kiseline), bundeva, tikvice, repe;
• nemasna mesa i perad (kunić, purica i pileći bez kože, teletina, mršavih goveda);
• plodovi mora: škamp, ​​kamenica, dagnje i rakovi rijetko;
• ribe, osobito morske, niske masnoće (pečene i kuhane): tuna, kolja, kopljica, pollock, bakalar, hake;
• leguminoze, kao izvor biljnih proteina;
• orašasti plodovi (orasi, kikiriki) sadrže veliku količinu fosfolipida koji smanjuju razinu "lošeg" kolesterola, izvori su vitamina E;
• luk i češnjak, sadrže puno vitamina C, štite vaskularne zidove, uklanjaju kalcične naslage i masnoće iz tijela;
• zobene pahuljice, žitarice, pudinge iz drugih žitarica (žitarice moraju biti kuhane u razrijeđenom mlijeku);
• mlijeko s niskim udjelom masnoća, sirovi sir, maslac, kiselo mlijeko, kefir, jogurt, nisko masno tkivo i sira;
• sokovi, posebno od citrusa (puno askorbinske kiseline, koja jača vaskularni zid);
• slabo pripremljeni čaj, kava sa mlijekom, dekocije povrća, ruže bokova, kompote;
• začin: papar, senf, začini, ocat, limun, hren.

Potreba za dijetom

Dijeta regulira lipoproteine ​​visoke i niske gustoće, čime se smanjuje "loš" kolesterol.

Tablica za liječenje s visokim kolesterolom omogućuje normalizaciju sadržaja bez lijekova. Osim toga, za ljude koji su na dijeti, posude ostaju "čiste" dugo vremena, njihova cirkulacija krvi nije uznemirena, što ne samo da ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav nego i na koži, noktima i kosi.

Velika količina antioksidansa u preporučenim proizvodima s visokim kolesterolom usporava starenje kože, sprječava razvoj patologija unutarnjih organa, povećava vitalnost.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Visoki kolesterol u krvi je prvo zvono dolazeće vaskularne ateroskleroze.

Kada ateroskleroza na zidovima krvnih žila nastaju plakovi koji uskuju lumen arterija vene, što prijeti ne samo razvojem cirkulacijskih poremećaja u tijelu kao cjelini, već i takvim opasnim komplikacijama kao moždani udar i miokardijalni infarkt.

Također, povišeni kolesterol je jedan od čimbenika za razvoj hipertenzije i cerebralne ateroskleroze (gubitak pamćenja, zamagljen vid, tinitus, poremećaj spavanja, vrtoglavica).

Kolesterol Dijeta

Saznajte kako brzo izgubiti težinu
bez puno napora!

Stopa kolesterola u krvi razlikuje se u različitim dobnim kategorijama. U odrasloj dobi, pokazatelj od 2,6 mmol / l smatra se idealnim, međutim, neznatan se broj ljudi može pohvaliti ovom razinom kolesterola. Dopuštena stopa za zdravu osobu je 3,36 mmol / l. Kada kolesterol dosegne 4,1 kolesterol dijeta se preporučuje.

Bit prehrane kolesterola

Kolesterolna dijeta nije propisana za gubitak težine, već za medicinske svrhe. Njezin je cilj ukloniti višak lošeg kolesterola i normalizirati razinu dobroga. Kolesterol je organski spoj koji obavlja niz važnih funkcija u tijelu: stabilizira fluidnost plazmatske membrane, sudjeluje u proizvodnji hormona, glavni je sastojak žučnih kiselina, štiti crvene krvne stanice od otrova. Oko 80% tvari proizvodi sam tijelo, a preostalih 20% ljudi prima hranu.

I nedostatak kolesterola i njegov višak imaju negativne posljedice na zdravlje. Povišeni kolesterol je dio lipoproteina niske gustoće, koji su glavni faktor u razvoju ateroskleroze. Odvojen je na endotelu arterija i tvori tzv. Kolesterolne plakove, što dovodi do razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Razina kolesterola određena je biokemijskom analizom ili kućanskim aparatom. Preporučuje se da ljudi mlađih od 40 godina provode istraživanja svakih pet godina, a nakon 40 godina - svake godine. Glavni razlozi njegovog povećanja:

• ovisnost o hrani za životinje;
• nedostatak prehrambene hrane biljnog podrijetla, kao što su voće i povrće;
• loše navike: pušenje, zlouporabu alkohola;
• hormonalne promjene;
• pretilost, dijabetes.

Uz manje odstupanja od razine kolesterola, moguće je bez lijekova. U ovom slučaju, propisana je prehrana bez kolesterola tjedan dana. Njegov glavni princip - isključivanje iz prehrane hrane koja doprinosi povećanju kolesterola. Osim toga, preporučuje se odbijanje ovisnosti i ostvariva fizička aktivnost. Zadnja stavka se izvodi uzimajući u obzir dob i fizičke sposobnosti.

Kolesterolna dijeta: dopuštena i zabranjena hrana

Izbornik se temelji na dopuštenim i zabranjenim proizvodima. Dijeta znači eliminirati hranu bogatu mastima, uglavnom životinjama. Udio masti ne smije biti veći od 30% prehrane, a udio zasićenih masnih kiselina ne prelazi 10%. Masni mliječni proizvodi zamjenjuju se bez masnoće, masnog svinjskog mesa - s puretinom, piletinom. Kuhanje u dubokoj masti također je isključeno. Kuhanje, parenje, roštiljanje - glavne metode toplinske obrade za razdoblje prehrane.

Kolesterolna dijeta nameće tabu na hranu:

• slanina, svinjetina i bilo koje masno meso;
• visokovrijedni mliječni proizvodi;
• pite, kobasice, pogodne hrane, konzervirane robe, kiseli krastavci;
• prerađeni sir, tvrde sireve, žumanjak jabuka, margarin, palmino ulje;
• slatki kolači;
• bijeli kruh od pšeničnog brašna;
• pikantna jela, brza hrana, majoneza;
• lignje, škampi;
• kava, sladoled, čokolada.

Iz zabranjenog popisa proizvoda možete se pamtiti s nečim štetnim i ukusnim ne više od jednom tjedno. Također, povremeno je dopušteno čašu suhog vina.

Glavni naglasak proizvodi kolesterolne dijete:

• bobice, povrće, voće;
• Zeleni: kopar, peršin, bosiljak, zeleni luk, timijan;
• meso peradi;
• mršavih riba, školjaka;
• low-fat mliječni proizvodi;
• suho voće;
• mahunarke, orasi;
• biljna ulja;
• cjeloviti kruh, tjestenina iz durum žitarica;
• žitarice, bjelanjke;
• prirodni sok od jabuka i naranče.

Kanalizacijski kaloraz trebao bi biti unutar 2500 kalorija, količina soli ograničena je na 5 g. Preporučuje se frakcijska pet obroka i dnevni unos tekućine u količini od 1,5 litara.

Proizvodi za snižavanje lošeg kolesterola

Znanstvenici su identificirali niz proizvoda koji mogu smanjiti kolesterol. Ovaj proces je moguć zbog prisutnosti u sastavu posebnih komponenti.

polifenoli

Tvari potiču proizvodnju dobrog kolesterola, smanjuju razinu loših i prirodnih antioksidansa. Preporučljivo je koristiti proizvode sa sadržajem polifenola u obliku svježeg, pire, svježeg. Za 2 mjeseca rast HDL je moguć za 5%. Popis proizvoda bogatih polifenolima:

• grožđe, brusnice, šipak, bobice;
• kakao, crno vino;
• crvena, crna riža;
• grah.

Nezasićene masne kiseline

Tijela ne proizvode tijelo koje sadrži nezasićene masne kiseline Omega-3 i može se dobiti samo iz hrane. Te kiseline uklanjaju plakove kolesterola na plućima, normaliziraju metabolizam masti i sintetiziraju lipoproteine ​​visoke gustoće. Popis hrane visoke masne kiseline uključuje:

• losos, haringa, šarana, tune, sardina;
• sjeme grožđa;
• mlijeko čička, kombucha, đumbir, celer;
• crvena riža;
• riblje ulje;
• sjemenki bundeve, laneno ulje;
• bademova matica, avokado, kakao.

resveratrol

U biljkama, supstanca obavlja funkciju zastrašivanja štetnika i parazita. U ljudskom tijelu snižava kolesterol visoke gustoće, sprečava nastajanje kolesterola i krvnih ugrušaka, a također djeluje kao profilaktički protiv malignih tumora. Izvori Resveratrol:

• crno vino, grožđe;
• bademi, kikiriki, kakao;
• đumbir, borovnica.

Ove tvari inhibiraju apsorpciju masnih spojeva u crijevima i potiču njihov izlučivanje. Fitosteroli se nalaze u biljnoj hrani, koja je dodatno bogata vitaminima, mineralima, toksinima i troškovima evakuiranim iz tijela. Dobavljači fitosterona:

• riža mekinje, pšenične klica;
• maslinovo ulje i sojino ulje;
• grah, bademi;
• kombucha, brusnica, celer;
• svježe voće i povrće.

Detaljan izbornik dijeta za kolesterol

U prehrani kolesterola nema jasno reguliranog jelovnika. Dijeta za tjedan temelji se na gore navedenim preporukama i vlastitim gastronomskim preferencijama. Varijacije gotovih jela pomoći će kreirati individualni jelovnik koji će zadovoljiti zahtjeve prehrane i njihove preferencije.

• cijela zrna tosta s rajčicom i kriška kuhane ribe;
• zobena kaša od žitarica s mlijekom s niskim sadržajem masti;
• cjelovite kolače sa zelenim i siromasnim sirom, čašom svježe iscijeđenog soka od naranče;
• crni kruh tost s kuhanim piletinom i slatkom paprom;
• heljdin kaša kuhana u vodi, zeleni čaj s medom;
• salata od mrkve s maslinovim uljem, jogurt niskog masnog tkiva;
• čaša obrano mlijeko s pecivo.

• juha od rajčice sa grahom, salata od povrća;
• komad kuhane piletine, špageti iz durum pšenice, salata od rajčice s zelenilom;
• pirjana srdela, svježa salata od povrća, čašica soka od jabuka;
• kuhani novi krumpir, tuna filet, dinja kriška;
• pileća juha, dio kuhane grah;
• pirjane gljive, špagete, bobičaste komote;
• pirjana riža s pariškim salamurnim školjkama, špinat salata.

• salata od krastavaca s koparom, kuhana pileća prsa;
• kuhane grah s povrćem;
• kaša kuhana u vodi ili obrano mlijeko, jedna zelena jabuka;
• riba, pečena u pergamentu, isječena povrćem;
• kuhana riža s puretinom, kruškom;
• sirovi sir s malo masnoća s pečenim voćem;
• vinaigrette, cjelovitog psa.

Snack opcije: čaša svježe stisnute jabuke ili sok od naranče, jedan plod, mali grožđe, nekoliko oraha, čašu kiselog mlijeka, žele, sok od brusnice, tost rožnjača.

Iz prehrane

Trajanje liječenja propisuje liječnik. Dijeta može trajati od jednog do šest tjedana. Pozitivna dinamika održat će se samo ako se na kraju tečaja prehrane pridržavate zdravog načina života, a ne da zloupotrebljavaju masne hrane, da se uključi u dijetnu hranu obogaćenu nezasićenim masnim kiselinama, kao i povrće i voće.

Smanjenje kolesterola uz pravilnu prehranu

Kolesterol je lipid (masti poput tvari), od kojih se većina proizvodi u jetri, a ostatak dolazi iz vanjskog okoliša kroz hranu. Ona igra ulogu građevinske komponente za stanice cijelog organizma i sudjeluje u važnim biološkim procesima u muškaraca i žena, stoga je važno uvijek držati pokazatelj unutar normalnog raspona. Odličan pomoćnik u ovom zadatku je dijeta s visokim kolesterolom.

Posljedice visokog kolesterola

Prednost ugljikohidrata i zasićenih masti u prehrani povećava razinu kolesterola i dovodi do različitih poremećaja i bolesti u tijelu.

Najopasniji od njih su:

• ateroskleroza s formiranjem plakova na zidovima krvnih žila, sužavanje lumena vene i arterija, au nekim slučajevima uzrokuje potpunu opstrukciju;
• kardiovaskularnih bolesti (miokardijalni infarkt, moždani udar, gangrena od ekstremiteta, i drugi);
• masna hepatoza, kolesteroza, pankreatitis, dijabetes;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• povećanje krvnog tlaka (hipertenzija).

Da biste smanjili vrijednost kolesterola, možete ispraviti izbornik i uz maksimalnu isključenost visoke kalorijske i masne hrane. Ova hrana temelji se na tablici broj 10 i naziva se hipoholesterolna dijeta za bolesnike s hipertenzijom i osobe s visokim kolesterolom u krvi.

Hipokolesterolna dijeta: Osnove prehrane i sastava

Glavni cilj koji slijedi prehrana s visokim kolesterolom je smanjenje količine životinjske masti. Ovo zauzvrat donosi vrijednost kolesterola unutar normalnog raspona. Stručnjaci iz područja medicine ističu osnovna pravila za 10 dijetetski stol:

• smanjenje prehrane proizvoda koji sadrže šećer;
• smanjena masnoća i pržena hrana;
• koristiti umjesto biljnih masti iz životinja;
• prevalencija u izborniku ribljih proizvoda;
• smanjuje broj jela od mesa (u svakom posluživanju ne smije biti više od 100 grama mesa);
• uklanjanje masnoća i kože od mesa prije kuhanja;
• uključivanje u prehranu više voća i povrća, osim krumpira i graha;
• kuhanje žitarica iz svih žitarica koje se ne mogu obrađivati;
• maksimalno uklanjanje alkohola i soli.

Koja hrana treba biti isključena iz prehrane s visokim kolesterolom

Popis zabranjene hrane u prehrani uključuje:

• slatki proizvodi i slatkiši (čokolada, maslac od kikirikija, bomboni karamela, med, marmelada, sirupi, šećer i fruktoza, slatkiši, đumbir i kikiriki u šećeru);
• čiste ribe, masnoće i bujice od njih;
• kavijar, konzervirano i dimljeno meso;
• makaroni, krupica;
• kakao i kavu.

Pri kupnji proizvoda treba obratiti pažnju na skrivene masti koje sadrže svinjetinu, govedinu, ugljikohidrate, rebra i komade trupova s ​​vidljivim količinama masti. Puno kolesterola sadrži prerađeno meso u obliku šunke, kobasica, kobasica.

Nemojte zlostavljati jajašce. Tablica broj 10 uključuje korištenje tjedan dana ne više od 2 komada.

Kolesterol se nalazi ne samo u šećeru, već iu svim hranama koje sadrže šećer. Hipoholesterolna dijeta za muškarce i žene, s ciljem smanjenja njihovog broja, isključuje sireve, masne kisele vrhnje i jogurte i maslac, budući da obično dodaju puno šećera.

Uz visoku razinu kolesterola u krvi potrebno je potpuno isključiti poluproizvode hrane, pečene robe industrijske proizvodnje i brze hrane, koje uključuju trans masti i veliku količinu zasićene masnoće.

Glavna načela prehrane s visokim kolesterolom

Danas su svi čuli o prehrani bez kolesterola. Kršenja metabolizma masti u tijelu izazivaju razvoj ateroskleroze - ozbiljnu bolest koja je opasna za njegove komplikacije. Liječenje patologije je složeno, ali uvijek uključuje korekciju načina života i prehrane. Koje su posljedice visokog kolesterola u krvi i kako dijeta može pomoći: razumijemo.

Malo o kolesterolu i njezinim utjecajima na tijelo

Prije nego što razumijete značajke prehrane s kolesterolom, vrijedi znati više o ovoj tvari i njegovom utjecaju na ljudsko tijelo.

Dakle, kolesterol ili kolesterol je masti poput tvari, prema biokemijskoj klasifikaciji, koja pripada klasi lipofilnih (masnih) alkohola. Ukupni sadržaj ovog organskog spoja u tijelu je približno 200 g. Štoviše, 75-80% je proizvedeno hepatocitima u ljudskoj jetri, a samo 20% dolazi od hrane kao dijela masti.

Logičko pitanje je zašto tijelo treba proizvesti tvar koja je potencijalno opasna za njega, postoji logički odgovor. Potrebna je normalna količina kolesterola, budući da organski spoj ima sljedeće funkcije:

• To je dio citoplazmatske membrane svih stanica, što ga čini elastičnijim i trajnijim (drugi naziv masnog alkohola je membranski stabilizator);
• regulira propusnost stanične stijenke, blokira penetraciju određenih toksičnih tvari kroz nju;
• je osnova za sintezu steroidnih hormona nadbubrežnih žlijezda;
• koji su uključeni u proizvodnju žučnih kiselina, vitamina D u jetri.

Ali povećanje kolesterola u krvi je određena opasnost za zdravlje. Ova patologija povezana je s oštećenim metabolizmom masti u tijelu i potaknuta je:

• nasljedna (obiteljska) dislipidemija;
• kronično otkazivanje bubrega;
• hipertenzija;
• akutni ili kronični hepatitis, ciroza jetre;
• pankreatitis, rak gušterače;
• endokrini i metabolički poremećaji: dijabetes melitus, hipotireoza, nedostatak somatotropnog hormona;
• pretilosti;
• zlostavljanje alkohola;
• pušenje, uključujući pasivno;
• uzimanje određenih lijekova: COC, steroidni hormoni, diuretici, itd.;
• trudnoća.

Obratite pažnju! Rizik od izlaganja povišenom kolesterolu se povećava s dobi: dislipidemija je češća kod muškaraca nakon 35-40 godina i kod žena nakon 50 godina.

Prije svega, visok kolesterol je povezan s bolesti kao što je ateroskleroza. Ovu patologiju karakterizira pojava masnih plakova na unutarnjoj površini arterija, sužavanje lumena plovila i kršenje opskrbe krvlju unutarnjim organima. To je ispunjeno razvojem takvih stanja kao što su:

• ishemična srčana bolest;
• vježba angina;
• cirkulirajuća encefalopatija;
• poremećaji cirkulacije u mozgu: TIA, i najviši stupanj patologije - moždani udar;
• cirkulacijske bolesti bubrega;
• poremećaji cirkulacije u plućima ekstremiteta.

U patogenezi ateroskleroze, važnu ulogu igraju ne samo koncentracija ukupnog kolesterola nego i udio njegove prevlake u krvi. U medicini su:

1. Aterogeni lipoproteini - LDL, VLDL. Velike, zasićene kolesterolom i trigliceridima, lako se podmiruju na unutrašnjost krvnih žila i oblikuju aterosklerotične plakove.
2. Antiaterogeni lipoproteini - HDL. Ova frakcija je mala i sadrži minimalnu količinu kolesterola. Njihova biološka uloga je hvatanje "izgubljenih" masnih molekula i transportirati ih u jetru radi daljnje obrade. Dakle, HDL je vrsta "četkica" za krvne žile.

Dakle, prehrana s visokim kolesterolom treba biti usmjerena na smanjenje njegovih aterogenih frakcija i povećanje HDL.

Uz povišeni kolesterol, važno je slijediti prehranu.

Ljekovita dijeta važna je u liječenju mnogih somatskih patologija. Poremećaji koji uzrokuju aterosklerozu i metabolizam lipida nisu iznimke. Prije nego što stvorite izbornik s visokim kolesterolom, pokušajte shvatiti kako prehrana utječe na njenu razinu.

Dakle, dnevna prehrana zdrave osobe sadrži prosječno 250-300 mg kolesterola. S obzirom na činjenicu da se većina masnog alkohola proizvodi u jetri, taj iznos je dovoljan da osigura fiziološke potrebe tijela.

Što se događa ako je povišen kolesterol u krvi? U pravilu se povećava koncentracija ovog organskog spoja zbog endogene "vlastite" frakcije. U svakom slučaju, čak 250-300 mg tvari koje dolaze izvana, postanu suvišne i samo pogoršavaju tijek ateroskleroze.

Dakle, medicinska prehrana za smanjenje kolesterola u krvi:

1. Pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav.
2. Normalizira metabolizam.
3. Već tijekom prvog mjeseca doprinosi smanjenju "loših" masti u organizmu za 15-25% od izvornika.
4. Smanjuje vjerojatnost nastanka ateroskleroznih plakova na unutarnjoj stijenci arterija.
5. Potiče smanjenje rizika od komplikacija koje su opasne za zdravlje i život.
6. Povećava očekivano trajanje života osoba s poremećenim metabolizmom masnoća.

Stoga, pridržavanje načela terapijske prehrane u svim fazama liječenja ateroskleroze pomaže postići odlične rezultate. Kako smanjiti kolesterol u krvi s prehranom: razumijemo.

Načela terapijske prehrane

Dijeta s povišenim kolesterolom u krvi ne samo da sprečava formiranje novih ateroskleroznih plakova. Dugotrajno pridržavanje načela terapeutske prehrane pomoći će očistiti posude kolesterolskih naslaga i čak "otopiti" zrele plakete. Među osnovnim pravilima prehrane za snižavanje kolesterola su:

• oštro ograničenje / isključenje proizvoda koji uzrokuju povećanje koncentracije "loših" lipida;
• smanjenje dnevne konzumacije kolesterola na 150-200 mg;
• zasićenje tijela s "korisnim" kolesterolom;
• korištenje velikih količina vlakana;
• frakcijska jela u malim obrocima;
• usklađenost s režimom pića.

Što možete i ne možete jesti s visokim kolesterolom

Napuštanje prehrambenog kolesterola je prva stvar koju treba učiniti da se smanji kolesterol u krvi. Ovaj organski spoj nalazi se u životinjskoj masti, koja je dio masnog mesa, lardo, dimljenog mesa, mliječnih proizvoda, žumanjaka i ostalih. konfiguraciju.

Obratite pažnju! Unos "hrane" kolesterola u tijelu je izborni proces: čak i dugoročno biljnim (ali istodobno uravnoteženim) prehranom, osoba ostaje zdrava.

Meso i iznutrice

Meso može donijeti i korist i štetu bolesniku s aterosklerozom. Osim visokokvalitetnih proteina, sadrži životinjsku masnoću koja smanjuje koncentraciju "dobrog" HDL-a i povećava udio aterogenih kolesterola.

Je li moguće unijeti meso u prehranu protiv ateroskleroze? Moguće je, ali ne sve: u ovoj skupini proizvoda oni su lučeni povišenim kolesterolom:

• mozak - 800-2300 mg / 100 g;
• pupoljci - 300-800 mg / 100 g;
• piletina jetre - 492 mg / 100 g;
• jetra od govedine - 270-400 mg / 100 g;
• svinjski filet - 380 mg / 100 g;
• piletno srce - 170 mg / 100 g;
• kobasica jetre - 169 mg / 100 g;
• goveđi jezik - 150 mg / 100 g;
• jetra jetre - 130 mg / 100 g;
• dimljena kobasica - 115 mg / 100 g;
• kobasice, wieners - 100 mg / 100 g;
• masnoće goveda - 90 mg / 100 g

Te su namirnice stvarna bomba kolesterola. Njihova uporaba čak iu maloj količini dovodi do povećane dislipidemije i smanjenog metabolizma masti. Masno meso, nusproizvodi i kobasice trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane terapeutske hrane s niskim kolesterolom.

Pored stvarnog sadržaja kolesterola, druge tvari u proizvodu utječu na razvoj ateroskleroze. Na primjer, goveđeg slada sadrži veliku količinu vatrostalnih masti koje ga čine još "problematičnim" u smislu stvaranja plakova kolesterola od svinjetine.

Dijeta za smanjenje kolesterola dopušta upotrebu sljedećih mesnih proizvoda:

• sitna janjetina - 98 mg / 100 g;
• meso kunića - 90 mg / 100 g;
• meso konja - 78 mg / 100 g;
• janjetina - 70 mg / 100 g;
• pileća dojka - 40-60 mg / 100 g;
• Turska - 40-60 mg / 100 g

Masno meso od janjetine, kunića ili peradi je prehrambeni proizvod. One sadrže umjerenu količinu kolesterola i zasićene su visokokvalitetnim proteinima. Liječnici kažu da se kuhani ili pari proizvodi iz ove skupine mogu pojesti 2-3 puta tjedno.

Dakle, prehrana protiv kolesterola ima sljedeća pravila za jedenje mesa i peradi:

1. Potpuno isključite iz prehrane govedine, svinjetine, žira i kobasice.
2. Tijekom prehrane koja smanjuje kolesterol, možete jesti mršavo meso, kunić, piletinu ili puricu.
3. Uvijek uklonite kožu od ptice, jer sadrži visok postotak kolesterola.
4. Odbacite "štetne" metode kuhanja - prženje, pušenje, soljenje. Poželjno, kuhati, ispeći ili parirati meso.
5. Meso s niskim sadržajem masnoće preporuča se uključiti u prehranu 2-3 puta tjedno.
6. Bolje je da svježe / toplinski obrađeno povrće (osim krumpira) služi kao pomoćno jelo, a ne jednostavni ugljikohidrati - bijela riža, tjestenina itd.

Zasićene masne kiseline i trans masti

Hrana koja sadrži visoke razine zasićenih masnih kiselina i trans masti predstavlja ozbiljnu opasnost od normalnog metabolizma masti u tijelu. Prekomjerna uporaba tih lijekova je nepoželjna čak i za zdravu osobu, a bolesnici s aterosklerozom trebaju ih potpuno isključiti iz njihove prehrane. Ovi proizvodi uključuju:

• margarin;
• ulje za kuhanje;
• salomas;
• palmino ulje (može se naći čak iu čokoladi).

Bez obzira na razinu kolesterola u svom sastavu, oni zasićaju tijelo s "lošim" lipidima, pridonose formiranju novih ateroskleroznih plakova i brzom razvoju akutnih i kroničnih vaskularnih komplikacija.

Stručnjaci savjetuju zamijeniti štetne zasićene masti biljnim uljima:

• maslinovo;
• suncokreta;
• sezam;
• lana i drugih

Biljna ulja se klasificiraju kao proizvodi koji smanjuju rizik stvaranja aterosklerotskih plaka jer ne sadrže kolesterol, ali su zasićeni s korisnim polinezasićenim masnim kiselinama.

Obratite pažnju! Velika količina zasićenih masnih kiselina nastaje tijekom prženja jela, pa pacijenti trebaju apsolutno odbiti ovu metodu kuhanja.

Riba i plodovi mora

Dijeta s visokim kolesterolom kod muškaraca i žena mora nužno uključivati ​​jedenje ribe barem dva puta tjedno. Sadržaj razmatranih organskih spojeva u različitim vrstama stanovnika rezervoara nije isti:

• skuša - 360 mg / 100 g;
• zvjezdani jaz - 300 mg / 100 g;
• šaran - 270 mg / 100 g;
• kamenice - 170 mg / 100 g;
• škampi - 114 mg / 100 g;
• Pollock - 110 mg / 100 g;
• haringa - 97 mg / 100 g;
• pastrva - 56 mg / 100 g;
• tuna - 55 mg / 100 g;
• štapić - 50 mg / 100 g;
• bakalar - 30 mg / 100 g

Unatoč relativno visokom sadržaju kolesterola, riba i plodovi mora bogati su nezasićenim masnim kiselinama omega-3. Osim toga, lipidni sastav slatkovodnih i morskih stanovnika uglavnom je predstavljen "dobrim" lipoproteinima visoke gustoće. Stoga, redovita konzumacija ribe u kuhanom, pari ili pečenom obliku pomoći će smanjiti manifestacije postojeće ateroskleroze i osigurati sprečavanje nastanka novih plakova kolesterola.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Mlijeko i mliječni proizvodi, naročito ako su od punog mlijeka, trebaju se koristiti s oprezom u bolesnika s visokim kolesterolom. Sadržaj te tvari ostaje prilično visok u njima:

• Gouda sir, 45% masti. - 114 mg / 100 g;
• Kremasti sir, 60% masti. - 100 mg / 100 g;
• kiselo vrhnje, 30% masti. 90-100 mg / 100 g;
• krema, 30% masti. - 80 mg / 100 g;
• masni sir - 40 mg / 100 g;
• kozji mlijeko 30 mg / 100 g;
• mlijeko, 1% - 3,2 mg / 100 g;
• kefir, 1% - 3,2 mg / 100 g;
• nemasni sir - 1 mg / 100 g

Dakle, pacijenti s aterosklerozom preporučuju se isključivanje sazrelog tvrdog sira, masnoće i krema iz prehrane. Ali 1% mlijeka, kefir ili sladoled s malo masnoća će tijelu dati dovoljno proteina i kalcija s malim kolesterolom.

Jaja su kontroverzni proizvod za pacijente s atorosklerozom. U njemu je blagotvorno i prehrambeno bjelančevina s žumanjkom, koji sadrži veliku količinu kolesterola:

• kokošja jaja - 570 mg / 100 g;
• jaja za prepelice - 600 mg / 100 g

S takvom količinom masnog alkohola, čini se, ti proizvodi trebaju biti strogo kontraindicirani u aterosklerozi. Ali to nije slučaj: činjenica je da žumanjak sadrži uglavnom "dobre" lipoproteine, kao i jedinstveni lecitin biološke supstance. Ona pridonosi normalizaciji metabolizma lipida i uklanja višak kolesterola iz tijela. Dakle, dopušta korištenje jaja, ali ne više od 1-2 puta tjedno.

Jednostavni ugljikohidrati

Zanimljivo je da prekomjerna potrošnja ugljikohidrata u nekim slučajevima može dovesti do povećane razine kolesterola u krvi. Ovaj složeni biokemijski proces je lanac reakcija cijepanja polisaharida s konverzijom u njihovu glukozu, a zatim i trigliceride i masno tkivo.

Stoga, tijekom terapeutske prehrane, pacijentima je savjetovano ograničiti potrošnju:

• krumpira;
• pasta;
• bijela riža;
• slatkiši, kolačići, ostali slatkiši.

Bolje ih je zamijeniti s najtežim ugljikohidratima (većina žitarica, smeđa riža) koja se, nakon probave, oslobađa dozirane dijelove glukoze. U budućnosti se troši na potrebe tijela, a ne pretvori se u masnoću. Dobar bonus za uključivanje takvih proizvoda u prehranu bit će dugi osjećaj sitosti.

Povrće i voće

Svježe sezonsko voće i povrće - ovo je ono što bi trebalo biti temelj prehrane. Tijekom dana bolesnici s aterosklerozom preporučuju se jesti najmanje 2-3 različita voća i 2-3 sorte povrća. Hrana bogata povrćem bogata je vlaknima koja čisti crijevne zidove toksina, vraća oslabljenu probavu i pomaže izgubiti težinu.

Najviše anti-aterogena svojstva imaju:

• češnjak - za pozitivan učinak, trebate koristiti 1 češanj češnjaka za 3-6 mjeseci;
• Bugarski papar - lider u sadržaju vitamina C, koji je snažan antioksidant;
• mrkve - izvor vitamina A;
• Kiwi i ananas - voće koje doprinosi normalizaciji metabolizma i gubitka težine.

Obratite pažnju! Izvor vlakana u prehrani može biti poseban prehrambeni dodatak - na primjer, zob i raž mekinje.

napici

Sukladnost s režimom pića - važan korak u normalizaciji metabolizma i gubitka tjelesne težine. Glavni pomoćnik u ovom pitanju je čista voda za piće. Dijeta s visokim kolesterolom u žena uključuje piće od 1.5 do 2.5 litara vode (ovisno o visini i težini). U muškaraca ta brojka može doseći 3-3,5 l / dan.

Također ateroskleroza je dobro piti:

• dekocija pizdola;
• domaća jela, ukusan plodovi;
• zeleni čaj.

Pod zabranom ostaju kava i alkohol u bilo kojem obliku. Mirisno okrepljujuće napitak sadrži tvar Kafestol, koja neizravno može utjecati na razinu kolesterola u tijelu, povećavajući je. Alkohol izaziva razvoj metaboličkih poremećaja i oštećenja vaskularne intime. Sve je to predisponirajući faktor za razvoj ateroskleroze.

Dijeta bez kolesterola: izbornik za 7 dana

Doručak je jedan od najvažnijih jela. On daje energiju za cijelu prvu polovicu dana i pomaže se probuditi. Čak iu bolesnika s aterosklerozom, doručak treba biti dovoljno gusta i uključuje kašu / jaja / sir (po izboru), kao i svježe voće ili povrće.

Prilikom sastavljanja egzemplarnog izbornika ručka, slijedite sljedeće pravilo:

• ½ volumen hrane treba biti svježe ili kuhano povrće;
• ⅔ obujam hrane pada na složene ugljikohidrate - žitarice, smeđa riža;
• preostali ⅓ - meso, perad, ribu ili biljni protein.

Pri planiranju večere, ovi su omjeri sačuvani, osim činjenice da je cijeli volumen garniture napunjen sa salatom od povrća. Ne preporučuje se jesti ugljikohidrate noću, čak i složene.

Ako imate poteškoća u odabiru jela, obratite se svom liječniku. On će moći odgovoriti na vaša pitanja i preporučiti optimalnu shemu terapijske prehrane. Izgled izbornika za tjedan, koji je pogodan onima koji nastoje smanjiti razinu kolesterola u krvi i normalizirati metabolizam, prikazani su u donjoj tablici.

Dijeta za smanjenje kolesterola - osnovna pravila i izbornik

U području moderne medicine, tvar kao što je kolesterol podijeljena je u opasnost za ljude i korisna. Glavna značajka ove tvari je da se praktički ne otapa u tekućini obične tjelesne temperature, kao što je bilo koja masnoća koja se ne otapa u hladnoj vodi.

U procesu njegova kretanja kroz tijelo, kolesterol je prirodno vezan za proteine. Ove strukture mogu biti visoke kao i male gustoće. Potonji su klasificirani kao opasni i upravo su takve tvari koje mogu brzo dovesti do ateroskleroze opasne po život.

To je zbog činjenice da se masne i proteinske formacije nakupljaju na zidovima krvnih žila i vene, postepeno zatvarajući svoje praznine. Na temelju toga, prehrana osobe smanjena je, a s najdjelotvornijim oblikom pacijentove bolesti, ako se ne slijedi dijeta za snižavanje kolesterola, takvi opasni pojmovi poput srčanog udara i moždanog udara mogu biti pogođeni.

Pravilno konstruirana dijeta i dijeta za snižavanje kolesterola u krvi nužni su za sve, a posebno za starije ljude koji su najosjetljiviji na različite komplikacije na temelju povišenih parametara kolesterola u krvi. Za oporavak, jačanje krvnih žila, važno je znati koji štetni proizvodi moraju biti uklonjeni i koje učiniti u vašoj prehrani.

Što jesti za smanjenje kolesterola?

Da bi se zaštitio od ateroskleroze, važno je ne samo osigurati da se slijedi dijeta kako bi se smanjio kolesterol u krvi, ali i redovito liječenje, osobito, s vremena na vrijeme za uzimanje posebnog testa krvi.

Liječnik ih usmjerava na koga se bolesnik okreće kada se prvi neželjeni simptomi pojavljuju u tijelu. Ovo je idealna akcija za sprečavanje razvoja raznih opasnih vaskularnih i srčanih problema.

Dijeta s povišenim kolesterolom je vrlo važna, jer je jedan od glavnih razloga za njegov razvoj samo loša prehrana, dnevni unos junk food i uvođenje zdrave hrane u prehranu pomoći će izbjeći pojavu masnih naslaga na venama i arterijama. Štoviše, dobro konstruirana dijeta će učinkovito ukloniti višak i vrlo štetni kolesterol.

Dakle, koja jednostavna i učinkovita hrana koju trebate jesti kako biste smanjili ukupnu količinu kolesterola štetnih za ljude.

Ovdje možete istaknuti sljedeću učinkovitu i pristupačnu hranu koja bi trebala sadržavati prehranu koja smanjuje kolesterol u izborniku za tjedan:

1. Riba koja živi u moru sjeverne hemisfere. Može biti tuna, sve vrste lososa, pastrve, bakalara. Proizvod sadrži omega-3, odnosno kiselinu koja učinkovito smanjuje ukupnu količinu kolesterola u krvi za oko 30%.
2. Razni proizvodi od žitarica, kao i sve vrste graha. Ove namirnice nepovoljno utječu na kolesterol kroz prisutnost grubog vlakna. Dijeta koja ima za cilj brzo smanjenje kolesterola trebala bi sadržavati važne proizvode kao što su leće, grah, zob i grašak. Svakodnevna uporaba jednog od ovih proizvoda smanjit će štetne tvari za 20%.
3. Različite vrste biljnih ulja. Proizvod sadrži puno nezasićenih masti koje, za razliku od masti životinjskog porijekla, pridonose smanjenju kolesterola. Od mnogih ulja, laneno ulje je najučinkovitije.
4. Voće. Oni idealno smanjuju količinu kolesterola i brzo čiste brojne posude masnih naslaga. Voće i bobice pogoduju tijelu kroz antioksidanse koji su izravno u svom sastavu. Ako svakodnevno jedete hranu, kolesterol će se smanjiti za 10%. Pčelinji pelud i perga. Slične proizvode suvremenog pčelarstva treba uzeti jednu žlicu, ujutro i strogo na prazan želudac.
5. Sjeme i razna matica. Ovo je posebna hrana gdje postoje mnoge posebne mononezasićene masne kiseline koje učinkovito podupiru količinu dobrog kolesterola i smanjuju količinu opasne tvari. Najkorisnije su sjemenke bundeve i lanene, bademe i razne lješnjake. Takvi proizvodi karakteriziraju visoki udio masti, stoga ih se ne preporučuje svaki dan, optimalno dva puta tjedno.
6. Razni zeleni i različiti povrće. Dijeta koja ima za cilj smanjenje opasnog kolesterola je besmislena bez dnevne potrošnje dijetalnih vlakana i luteina. Komponente i tvari brzo smanjuju kolesterol, što utječe na srčanu aktivnost.
7. Zeleni čaj ima dobar učinak. Pravilno napitano piće ima polifenole, što je velika pomoć za uklanjanje plakova kolesterola iz arterija.
8. Gljive. Mjerodavna prehrana za smanjenje kolesterola i šećera u krvi trebala bi sadržavati ovu hranu. Većina gljivica doprinosi potpunoj normalizaciji lipidnih procesa. Lovastatin je prisutan u gljivama, što usporava sintezu kolesterola u krvi, odnosno smanjuje se opasni kolesterol u volumenu, a blagotvorno povećava. Među mnogim vrstama gljiva, gljive kamenica i popularnih šampinjona učinkovitije su. Njihova dnevna uporaba može brzo smanjiti količinu kolesterola u tijelu za oko 10%.

To bi se trebalo sastojati od prehrane za snižavanje kolesterola u krvi i receptima tjedan dana. Potrošnja tih proizvoda omogućuje brzo smanjivanje kolesterola, smanjenje ukupne viskoznosti krvi, čime se sprječava nastajanje krvnih ugrušaka.

U procesu organiziranja odgovarajuće prehrane, potrebno je potpuno ukloniti sve vrste masnih jela, prženu hranu, slatku i konzerviranu hranu. U tim se namirnicama nalazi ogromna količina kolesterola, a ako čine osnovnu prehranu, hitno je promijeniti prehranu i napuniti prehranu zdravih i prehrambenih proizvoda i dobro pripremljenih jela.

Zahvaljujući pažljivom poštivanju dobro osmišljene prehrane, sasvim je moguće brzo riješiti višak težine, normalizirati i aktivirati opće indikatore brzine metaboličkih i metaboličkih procesa. Postoji smanjenje količine šećera, što je važno kod osoba koje imaju dijabetes.

Dijeta - glavni pojmovi

Anti-kolesterolna dijeta mora nužno biti dizajnirana tako da tijelo svaki dan dobiva pravu količinu korisnih minerala, vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima. Dijeta bi trebala biti minimalna količina hrane koja ima veliku količinu kolesterola u sastavu.

Drastično obnoviti uobičajenu prehranu nije tako jednostavno. Oni koji nikada nisu naišli na pravila racionalne i zdrave hrane jednostavno ne znaju koja jela kuhati. Ispod su osnovne i korisne one, tj. Izbornik za snižavanje kolesterola u krvi 7 dana.

doručak

Ovo je jedna od glavnih jela, jer pravila o njezinoj pripremi ne bi trebala zanemariti. Glavne opcije za zdrav doručak uključuju:

Korača kaša, tost s malom količinom mlijeka s malo masnoća;

• Svježi i prirodni voćni sok, cjelovite zrnje s malo maslaca, kuhane gljive;
• Pržena tost, kuhana graška ili grah;
• U pećnici pečene ili pečene jabuke, kašu, koja se kuha u vodi.

Možete odabrati jednu od odgovarajućih opcija i popuniti svoje tijelo zdravim proizvodima ujutro.

ručak

Postoji mnogo mogućnosti za zdravu večeru, napunjenu proizvodima koji učinkovito smanjuju količinu kolesterola opasnog za zdravlje.

Ovdje su najpristupačniji i dugotrajnija od njih:

• Svježa salata od povrća, pileća fricasee, grožđe, sladoled od vanilije s malo masti;
• Dvije kriške kruha od cjelovitog zrna, salata od povrća, koja se napuni jednim zdravim maslacem, mandarinom ili narančastim tijelom;
• Dijetna juha, domaći sir i mali komadići kruha;
• Kuhana grah i mlada pečena ili kuhana krumpir, ukusna salata od svježeg povrća, kao i krušaka;
• Kefir ili jogurt s niskim sadržajem masti, kuhana riža s malim komadima mesa peradi, salata;
• Talijanski špageti i umak s malo umaka, jedno kuhano jaje, crni kruh;
• Svježa ili konzervirana tuna, zelena salata od povrća, sivo ili crni kruh i šljiva.

Dijeta namijenjena uklanjanju kolesterola pruža veliku količinu opcija za zdrave obroke.

Večera

Večernji izbornik za snižavanje kolesterola svaki dan nije ništa manje raznolik, ali hranu treba izdvojiti tri ili četiri sata prije spavanja. Ovo je važno pravilo u procesu suzbijanja kolesterola i istodobno pomaže smanjiti težinu.

Među osnovnim opcijama su sljedeće:

• Kuhani grah, malo zobene kaše, pečene jabuke;
• Kuhana ili pečena riža ili krumpir, riba i povrće;
• Ukusna i ukusna jela od ribe i povrća, malo salate od svježih rajčica i raznih zelenila;
• Kuhana smeđa riža, salata i jabuka.

Ako je potrebno brzo i učinkovito smanjenje kolesterola, takva prehrana je savršena.

napici

Od pića u skladu s ovom prehranom, liječnici dopuštaju sve. Jedine iznimke su masno mlijeko i vrhnje, poželjno je da ukupni broj pokazatelja masti ne prelazi 2%.

Mnogi pacijenti već se počnu osjećati dobro u jednom piću jednostavno uklanjanjem slatkih, gaziranih i drugih konzerviranih pića iz prehrane. Čak i veći rezultat daje prehranu smanjenje kolesterola u krvi.

Osnovna pravila

Između obroka, možete se opustiti uz ukusne slatke okuse. To može biti voćni sladoled, žele, vafli, keksi sa zobi, krekeri.

Kada slijedite zdravu prehranu koja smanjuje kolesterol, posebnu pažnju treba posvetiti ne samo hrani i jelima već i pravilima prehrane:

• Potrošnja hrane je potrebna u malim količinama tijekom pet dana.
• Sezonsko voće i razno povrće najbolje se konzumiraju u najsvježijem obliku, možete ih ispeći i kuhati. Glavni uvjet nije da ih pržite.
• Potrebno je potpuno ukloniti sve svoje omiljene pušene i duboke pržene hrane, uzrokuju brzo povećanje štetnih za cijelo tijelo i opasni kolesterol.
• Dijetetiranje treba izvoditi nadzor stručnjaka. Liječnik će provesti anketu, odrediti visoku razinu kolesterola i razviti najprikladniju shemu prehrane i izbornika za svaki pojedini slučaj za snižavanje kolesterola u krvi kod žena i muškaraca.

Ukratko

Bez obzira na hranu koja se preferira, dijeta i izbornik za snižavanje kolesterola u krvi mogu biti raznovrsni i ukusni. Ovdje ne postoje stroge zabrane i ograničenja, proizvodi i posuđe mogu se samovoljno mijenjati.

Koji će izbornik svaki dan biti na stolu u potpunosti ovisi o osobi. Najvažnije je da je sve svježe, kuhano i zdravo, odnosno nisko u kolesterolu.